Her yıl binlerce yerli ve yabancı turiste ev sahipliÄŸi yapan 32 medeniyetten izler taşıyan Diyarbakır, baÅŸta ciÄŸeri olmak üzere mutfağıyla insanları çekiyor. GiriÅŸimci Metin Ä°lık, özelikle kentte gelen yabancılara ve yerli vatandaşın farklı mutfaklardan lezzetler tatması için Meksika mutfağından, Çin, Ä°talya olmak üzere Uzak DoÄŸuya kadar mutfakları Diyarbakır’a taşıdı.
Yöresel yemeklerle büyüdüklerini söyleyen Ä°lık, Ä°stanbul’da bu tür mekanlarda rahatlıkla oturabildiÄŸi ama Diyarbakır’da bulunamayan mekanı buraya da taşımak istediklerini söyledi.
22 milyona yakın bir yatırım yaptıklarını ifade eden Ä°lık, “Diyarbakır’ımız, son yıllarda güzel bir ivme yakaladı. Bizde bu yatırımımız gıda sektöründe, devamı gelirse farklı sektörlerde devam edeceÄŸiz. Meksika, Çin, Ä°talya, Uzak DoÄŸu mutfakları var” dedi.
Diyarbakır’a yılda 1 milyona yakın turist geldiÄŸini aktaran Ä°lık, “Hem Diyarbakır’a, hem misafirlerimize güzel bir hizmet vermek için dünya mutfağını, Happy Moons’u ÅŸehrimizle buluÅŸturduk. Åžu anda 50’ye yakın personelimiz çalışıyor. Personellerimiz eÄŸitim aldıktan sonra iÅŸe baÅŸlıyor. Dışarıdan gelen yabancı evindeymiÅŸ gibi, ülkesindeymiÅŸ gibi istediÄŸi yemeÄŸi seçip yiyebiliyor. Åžu anda 22 milyona dünya mutfağını Diyarbakır ile buluÅŸturduk” diye konuÅŸtuk.
Åžef Mehmet Aslan ise Ä°talya, Meksika, Rus mutfağıyla hizmet vermekte olduklarını belirterek, “Ağırlıklı olarak acı seven insanları bekliyoruz. Ağırlıklı Meksika mutfağıyla müÅŸterilerimizi ağırlıyoruz. Farklı bir lezzet, farklı bir kültür” ÅŸeklinde konuÅŸtu.